kalfsvlees.online
Ons kalfsvlees is zeer mals en heeft een fijn structuur. Dit doordat de kalveren tot hun 8 maanden melk drinken. Zodat het vlees een mooi wit kleur geeft! Daardoor is het vetgehalte lager en behoort kalfsvlees tot de magere soorten vlees. Het bevat ook veel eiwitten en ijzer. Onze kalveren krijgen "wei". Dit is het afval van de kaasfabriek. Voor de mensen als afval beschouwt. Maar voor onze kalveren een mooie aanvulling waar er nog veel vitaminen en mineralen in zitten. Wij werken voornamelijk met het ras: Belgisch witblauw. De kalveren leven maar 8 maanden en produceren minder methaan. Doordat ze sneller aan de kilo's vleesproductie zijn dan grotere runderen hebben de kalveren een kleinere voetafdruk.
Contactgegevens
Anne-leen Matthys
kalfsvlees@hotmail.com
www.kalfsvlees.online
Klik hier om alle producten van kalfsvlees.online in de webshop te bekijken
